Muffins de manzana y canela
Paso a paso
- 1
Pesar o medir todos los ingredientes.
- 2
Lavar, pelar, descorazonar y cortar en brunoise las manzanas y reservarlas.
- 3
Poner la mantequilla en un recipiente y empezar a cremarla.
- 4
Cuando la mantequilla tenga un textura cremosa, añadimos el azúcar blanco y azúcar mascabado. Seguir batiendo hasta conseguir una mezcla homogénea.
- 5
Posteriormente agregamos el huevo y batimos.
- 6
Cernir los dos tipos de harina junto con la levadura, la canela en polvo y la levadura.
- 7
Integramos nuestros ingredientes secos a la mezcla intercalando con la leche hasta terminar con ingredientes secos.
- 8
Cuando todo esto esté listo, debemos de integrar nuestra manzana a la mezcla, esto se puede hacer con una pala o con la misma batidora.
- 9
Depues preparamos nuestro molde y con la ayuda de una cuchara, agregamos la mezcla hasta 3/4 de su capacidad.
- 10
Finalmente llevamos al horno a 185 ⁰C hasta que se esponjen y estén uniformes.
- 11
Para decorar podemos usar crema batida.
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