Surubí al horno
jc_portillo @jc_portillo
Una noche de clima húmedo y en casa, ideal para disfrutar de una cena más bien liviana y deliciosa. Sin mucho esfuerzo...
Surubí al horno
Una noche de clima húmedo y en casa, ideal para disfrutar de una cena más bien liviana y deliciosa. Sin mucho esfuerzo...
Paso a paso
- 1
Cortar en rodajas papas y cebollas y en julianas los pimentones.
- 2
En un recipiente adecuado para hornear, colocar la mitad de las verduras a manera de colchón y condimentar con cilantro, ajo molido, sal y pimienta.
- 3
Colocar sobre el colchón de hortalizas las rodajas de surubi previamente salpimentadas.
- 4
Cubrir las rodajas de pescado con la otra mitad de hortalizas y condimentar.
- 5
Agregar miel de abejas sobre la preparación (es un opcional, yo lo usé porque tenía miel de una cosecha reciente).
- 6
- 7
Llevar al horno precalentado a unos 200 grados durante unos 40 minutos.
- 8
Agregar el queso cortado en finas fetas y llevar al horno unos 5 minutos más.
- 9
Servir con un buen vino blanco o rosado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jc_portillo le encantará ver cómo quedó.
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