Mezcla los ingredientes con tus manos hasta formar una masa suave y uniforme. Estira en un molde, idealmente desmontable y hornea a 180 grados entre 10 a 15 minutos. Debes retirarlo cuando esté cocido, pero no dorado.

Las 3 yemas, los 100 cc de leche restante y la maicena los mezclas aparte y los cuelas cuando ya estén listos, agregándolos a la otra preparación que estaba hirviendo, revolviendo hasta que adquiere la consistencia deseada

Tip: cambiar de la olla a un recipiente frío y cubrir con alusa transparente para que no forme costra y quede la crema pastelera con la consistencia uniforme

Para realizar la cobertura que le da el nombre a esta preparación debes mezclar con tus manos los ingredientes hasta que se forme una arena o pelotitas. Se sugiere refrigerar

Agregar a la base pre horneada la pastelera, la fruta y las pelotitas de miga y hornear hasta que doren. Se sugiere 200 grados entre 10 a 15 minutos