Crutones de tomate cherry y supremas de cítricos
Elder Santiago Reyes @Elder10
Una deliciosa entrada, para conocer de es una cocina impresionante que es la gourmet.
Crutones de tomate cherry y supremas de cítricos
Una deliciosa entrada, para conocer de es una cocina impresionante que es la gourmet.
Paso a paso
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Preparamos nuestra mise en place.
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La naranja la parte superior y la parte baja, con el cuchillo le quitamos la cáscara por completo.
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Poco a poco iremos obteniendo nuestras supremas, la cuestión es no desesperarse si no sale a la primera.
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Haremos el mismo proceso con la toronja.
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El tomate cherry los escaldados para quitarle la piel y podamos cortarla en rodajas.
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Se implementa el método pasando a frío y terminar, esto se tiene que hacer alrededor de 10 segundos, si se pasa de ese tiempo la verdura que utilicé se puede hervir.
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Para los crotones, colocamos mantequilla en el sartén y los trozos de pan que se utilizaran, yo solo utilizaré dos piezas.
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Por último emplatamos para servir, recordamos agregarle el aceite balsámico.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elder Santiago Reyes le encantará ver cómo quedó.
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Soy estudiante de la UTVCO..
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