Procesar la avena, hasta que quede fina, (como una especie de harina). Agregar la pasta de maní y la clara con un chorrito de esencia de vainilla y stevia a gusto. Unir todo con las manos y formar bolitas (me salieron 4 medianas).

Colocar en moldes de muffin o tarteletas y llevar a horno 180 gr por 10-12 min. Hasta que doren

Mezclar en un bowl, el queso con los endulzantes y especias. Rellenar las tarteletas frías. Agregar frutos secos y maní picado encima para decorar.