Paso a paso
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Para el rebozado: mezclaremos harina de garbanzo, media cucharada de curry, una cucharada de cebollín (picado finamente), pepperoncini, ajonjolí negro y agregamos agua fría. Se mezcla todo y se añade 1 huevo, agregamos un poco de sal y dejamos reposar unos 5 minutos. ** recuerda que la consistencia debe ser espesa y si no tienes harina de garbanzo utiliza harina de trigo.
- 2
Cuando está bien mezclado todo, agregamos la coliflor (cocida) bien escurrida para que no aguade la mezcla.
- 3
Se envuelven muy bien y las llevamos al sartén bien caliente y freímos.
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Ya bien doradas se dejan escurrir para poder servir.
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Acompañala con la ensalada que más te guste, yo escogí una ensalada de col morada, naranja y zanahoria.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mina Karin Lop le encantará ver cómo quedó.
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