Mixear las remolachas con el huevo. Agregar queso rallado y condimentar a gusto

Agregar la harina. La masa queda con una consistencia más blanda de lo normal, pero maleable

Hacer choricitos y cortar cada 1 centímetro

Para la salsa, calentar una crema, condimentar a gusto. Yo le puse pimienta y nuez moscada

Calentar agua, cuando hierva agregar los gnocchi. Cuando empiecen a subir, dejar unos minutos más y retirar