Tortilla de vegetales 🥕🥬🥦🧅🌶️

Name: Tortilla de vegetales 🥕🥬🥦🧅🌶️
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 cebolla; 1/2 morrón; 1 zanahoria; 1/4 coliflor; 1/2 atado espinaca; Queso rallado a gusto; 2-3 huevos; 1 CTA ajo deshidratado o 1 diente; 1 CTA condimento Verde; 1 pizca sal y pimienta

Jessi B 🍀🇺🇾 @jessi_b_uy

Montevideo

Otra rica opción de incluir vegetales a nuestras comidas!

#mercado #fit

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Ingredientes

1cebolla
1/2morrón
1zanahoria
1/4coliflor
1/2 atadoespinaca
Queso rallado a gusto
2-3huevos
1 CTAajo deshidratado o 1 diente
1 CTAcondimento Verde
1 pizcasal y pimienta

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Paso a paso

1

Primero que nada poner la coliflor bien llevado a hervir por unos 5 minutos.
2

Mientras tanto picar la cebolla y el morrón, rallar la zanahoria y lavar y picar la espinaca.
3

Saltear con un poquito de aceite la cebolla, morrón y zanahoria, cuando esté dorada agregar la espinaca y cocinar por un minuto. Luego apagar y agregar la coliflor, el queso, los huevos batidos y condimentar.
4

Luego en un sartén antiadherente colocar un poco de aceite o rocío vegetal. Añadir la merezca y cocinar a fuego bajo hasta que se despegue. Con mucho cuidado dar vuelta con un plato y cocinar unos minutos hasta que se cocine del otro lado.