Pastel de papas y camotes vegetariano con lentejas
Vico B. @vico87
Paso a paso
- 1
Saltear la cebolla y el pimiento cortados chiquitos, agregar a la sartén zanahoria rallada fina y ajo picado y los tomates en cubitos
- 2
Agregar lentejas cocidas y huevo duro picado. Condimentar. Yo usé: cúrcuma, pimentón ahumado, sal, pimienta y comino
- 3
Hervir papas y camotes y cuando estén blandos hacer un puré agregando leche, cúrcuma, sal, pimienta y aceite de oliva
- 4
En una fuente para horno colocar una caja del puré, el relleno de lentejas y otra capa de puré con queso en fetas y rallado encima
- 5
Llevar a horno fuerte hasta que gratine
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vico B. le encantará ver cómo quedó.
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