Budín de zanahoria y carrot cupcake
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno y armar la mise en place. Aceitar el molde a utilizar en caso de hacer un budín. Y en caso de hacer cupcakes colocar unos granos de arroz en el molde y arriba los pirotines.
- 2
Unir los huevos con el azúcar con un tenedor o batidor de mano. Agregar el aceite, la esencia y la ralladura e integrar todo. Agregar las zanahorias ralladas e integrar. Añadir el jugo de la naranja e integrar.
- 3
Unir todos los secos (harina leudante, sal, canela, nuez moscada), tamizar y agregar a la preparación mezclando para que no se armem grumos.
- 4
Por último agregar las nueces picadas, integar y llenar 3/4 partes del molde elegido.
- 5
Cocinar en un horno a 180°.
Si es un budín 20-30 minutos aprox.
Si son cupcakes 15-20 minutos.
Recuerden que todos los hornos son diferentes y eso hace que los tiempos de cocción varien. - 6
Dejar enfriar por completo en caso de agregarle el frosting de queso.
Receta acá: https://Cookpad.com/ar/r/17046948Opcional: hacer mini zanahoria con pasta ballina para decorar
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