Paso a paso
- 1
Trozar las para muslos. Reservar.
- 2
Cortar las cebollas y las zanahorias en rodajas finas. Volcar en un sartén con un chorrito de aceite. Dejarlas hasta que se transparente las cebollas.
- 3
Agregar el pollo trozado ya salado y cubrirlo con el vinagre y el vino... Si es necesario agregar más cantidad de ambos para cubrir bien el pollo. Ponerle bastante pimienta en grano. Y dejar cocinar hasta que el pollo de desarme al pincharlo.
- 4
Lo podés servir caliente con alguna guarnición.. yo soy fans del puré y sino dejar enfriar y servir como entrada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Griselda Zanni le encantará ver cómo quedó.
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