Salsa de tomate 🍅
Delma Delgado @delmatcocina
#caminodesabores mis emoticones 😘😖😊😏. En realidad hice la publicación para esta consigna con una receta con el destacado de la semana pero usé otro # y por eso me dio mucha TRISTEZA no poder usarla esta. Igual quedé CONTENTA porque no iba a ser difícil contar otra historia más que nada porque ya la tenía en borrador y me surgió la SONRISA PÍCARA. Por último, el BESO es pata toda esta hermosa comunidad. A esta salsa le digo multiuso ya que va bien en una pizza, como parte de un tuco o sobre unos canelones por ejemplo
Salsa de tomate 🍅
#caminodesabores mis emoticones 😘😖😊😏. En realidad hice la publicación para esta consigna con una receta con el destacado de la semana pero usé otro # y por eso me dio mucha TRISTEZA no poder usarla esta. Igual quedé CONTENTA porque no iba a ser difícil contar otra historia más que nada porque ya la tenía en borrador y me surgió la SONRISA PÍCARA. Por último, el BESO es pata toda esta hermosa comunidad. A esta salsa le digo multiuso ya que va bien en una pizza, como parte de un tuco o sobre unos canelones por ejemplo
Paso a paso
- 1
Picar un poco chicos los vegetales y poner junto a un poco de pulpa de tomate en mixer o licuadora. El centro de la cebolla la podemos reservar para hacer verdeo
- 2
Mixeamos un poco, agregamos el resto de la pulpa y volvemos a mixear Ponemos a calentar el aceite
- 3
Ponemos todo el contenido en la olla y revolvemos para que se integre el aceite. Agregamos sal y adobo Dejamos que hierva a fuego medio fuerte revolviendo de vez en cuando. Que queden trocitos está bien porque es lo que le da el toque especial a esta salsa 😁
- 4
Cuando hierva, bajamos fuego y cocinamos bajito 30 minutos aprox. Hasta que quede un poco espesa y si probamos un trocito no está crudo
- 5
Lo podemos guardar en un recipiente en heladera pero si no vamos a usar por mucho tiempo, conviene freezar y usar a medida que se necesite. Espero les guste. Listo! 😄
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Delma Delgado le encantará ver cómo quedó.
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Me encantan las recetas efectivas, fáciles y que ensucie poco. Me gusta ahorrar por eso trato de aprovechar al máximo cada ingrediente que uso y antes de hacer alguna nueva miro otras preparaciones para ver qué tiene que llevar si o si y los piques que dan. Utilizo una misma receta para varias preparaciones. Los pancitos de queso se pueden hacer con relleno de membrillo o jamón, incluso los pueden poner de base para una tarta o un pastel de carne y acelga que es otra preparación que queda muy rica. Con leche podemos hacer ricota y con el suero unos scons integrales. Con yogurt y leche; más yogurt. Turrón con galletitas y avena, en fin soy bastante variada pero simple 😁
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