Pollo oriental
Paso a paso
- 1
Lava bien las verduras y los chiles.
- 2
Pica las verduras en cubitos finos, la cebolla pártela en cubos un poco más grandes.
- 3
Pica la pechuga en cubos del tamaño de un dado.
- 4
En un tazón, mezcla la pimienta, el curry, el ajo en polvo, la salsa Maggi, el sazonador, el cubito de pollo y los cubos de pollo. Tienen que quedar cubiertos por completo con la mezcla. Reserva.
- 5
En un sartén, coloca aceite y vierte una parte de la cebolla y el ajo picado finamente, cuando esté transparente, añadir los cubos de pollo y tapar. Dejar a fuego medio y tapado.
- 6
Cuando el pollo esté bien sellado, añade las verduras picadas, sazona con las especias de nuevo y añade un poco de agua. Deja a fuego medio y tapa.
- 7
Mientras las verduras se cuecen, en una olla derretir la mantequilla.
- 8
Cuando la mantequilla esté completamente derretida, añade el arroz blanco previamente lavado y fríe hasta que se torne blanco.
- 9
Añade 2 tazas de agua, el cubito de pollo y tapa a fuego medio.
- 10
Cuando las verduras estén blandas apague el pollo y reserve.
- 11
Cuando el arroz reduzca el volumen del agua al 90%,baje a fuego lento hasta que se reduzca por completo. Apague.
- 12
Sirva una base de arroz blanco y ponga encima el pollo, bañe con la salsa espesa del pollo.
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