ZAPALLITO de tronco, salteado al wok con arroz. #Mercado
Ariel Tinaglini @kempo1954118
#Mercado
Un poco para respetar el producto destacado de la semana y con la intención de hacer vegetales al wok salteados, utilicé ZAPALLITO DE TRONCO, con otras pocas verduras y, como carbohidratos, el arroz. 🤷♂️😉👨🍳
ZAPALLITO de tronco, salteado al wok con arroz. #Mercado
#Mercado
Un poco para respetar el producto destacado de la semana y con la intención de hacer vegetales al wok salteados, utilicé ZAPALLITO DE TRONCO, con otras pocas verduras y, como carbohidratos, el arroz. 🤷♂️😉👨🍳
Paso a paso
- 1
Lavamos, pelamos y cortamos los vegetales como dijimos anteriormente, en una cacerola ponemos un chorrito de aceite, las hojitas de tomillo y cuando está caliente añadimos el arroz, nacaramos y cuando está transparente agregamos el agua caliente, tapamos la cacerola y dejamos 14 minutos (no puede secarse el líquido) a los 10"vemos como va. Salpimentamos... Retiramos y reservamos. (Cuando esta al dente)
- 2
En el woock colocamos aceite, cuando está caliente sofreímos el ajo, sin quemarlo, luego añadimos zanahoria, puerro, dejamos 6 minutos y agregamos el zapallito, el morrón, luego a los 4 o 5 minutos añadimos el zucchini, la salsa inglesa eneldo y salpimentamos.
- 3
Luego de.mezclar bien, agregamos el arroz, mezclamos y probamos el condimento, mezclamos y le añadimos la salsa de soja, mezclamos, dejamos 2 minutos apagamos el fuego y dejamos reposar unos 3 minutos.
- 4
Servimos, buen provecho!!🙋♂️👋🏻👨🍳
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Tinaglini le encantará ver cómo quedó.
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La cocina para mi es un hobby y una forma de brindar a la familia alguna receta diferente, cocinar es "una caricia al alma". No soy chef, "quizás cocinero"... Pero yo me denomino un alquimista de alimentos, en busca de sabores y maridajes, para complacer a mi familia y amigos.
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