La receta de pastel de masa de Puerto Rico es típico de Navidad.

Pensé y pensé pero paso el verdulero y compre un pedazo de calabaza, 1 batata blanca, aquí las hay amarillas pero no la encontré y tenia las papas y puse manos a la obra, y me salio un puré de papa delicioso, espero les agrade.

Hoy fui con mi esposo al super, es peor que andar con ninos; de todo quiere le guste o no, si lo anuncian en la tele es bueno, el echa en el carrito y yo veo la oportunidad y las saco el cuento de no acabar.Luego guardar las cosas, acomodar, chequear que lo de nevera quede bien distribuido bueno ya saben todo esto, digo voy a hacer arroz con pollo y unas habichuelas rojas y me dice por que no haces arroz con alitas y alitas guisadas de aqui nacio esta extrana receta espero sea de su agrado.

Esta semana estuve en la oficina de mi doctor y encontré en una revista del 2013 esta fabulosa receta y no dudé en hacerla. El resultado, delicioso!!! Pueden imaginar con fresas y crema batida? sublime!

La Serenara de Bacalao es una ensalada la cual acostumbramos a acompañar con variedad de viandas (tubérculos), guineos verdes, plátanos machos verdes y maduros, tambiên aguacate. Realmente usted utilice lo que le guste y consiga en su región. A otras personas le gusta acompañar con arroz blanco. Para darle el toque final, no puede faltar un buen aceite de oliva extra virgen. Una delicia!!!

Quería desayunar algo distintos y preparé este omelette de espinacas el que luego envolví en una tortilla para burritos o wraps. Aunque para esta ocasión utilicé sólo espinacas, la verdad es que puede añadir lo que a usted le guste. Si quiere hacerla más saludable, utilice aceite en aerosol antiadherente en vez de mantequilla y en cuanto a los huevos, utilice 1 yema y tres claras, en vez de 3 huevos enteros. La mayonesa y el queso puede utilizarlos bajos en grasas.

Como me gusta ir probando e innovando, quería probar a hacer un pan con semillas. Este lo hice con pipas de girasol y semillas de lino, además le puse 50% de harina normal y el otro 50% de harina integral. Lo hice con cerveza, que me gusta más que con agua... Le da un saborcito rico!! Empezamos? #abecedario

Me encanta preparar el pan para recibir a mi gente... Bienvenidos sean.Yo usé harina mix de la espiga que ya viene preparada especialmente para este pan.

Para celebrar el día de los enamorados y demostrarle cuanto lo amas.Yo solo use 1/2 taza de harina y me salieron 4 tortitas medianas. Use leche de soja pero se puede usar cualquier clase.Uso mermelada sin azúcar, pero igual usar normal.

Y un día Cookpad se lleno de tortas de fiambre licuada jejej que lindo momento. Desde aquel entonces que tengo esta receta entre ceja y ceja jeje. Es un platillo típico de Uruguay y que me parecio súper genial por lo rápido y delicioso. Hay muchas versiones, yo elegí la de @carocas pero puedes hacer la que más te guste. Lo que te aseguro es que... no te tardarás más de 10 minutos en meterla en el horno, y que no habrá nadie en casa que no la ame. El azúcar por encima es totalmente opcional pero para mi le da un toque muy especial. Yo probé un poquito porque me estoy cuidando pero fue un éxito rotundo @fernanda jejeje. #paraprincipiantes

Usas tu masa madre de descarte? Por mucho tiempo, al principio por desconocimiento y luego también a veces por falta de tiempo, desechaba completamente mi masa madre de descarte. Hasta que probé esta receta. Son unas galletas saladas muy fáciles de hacer y que además le encantaron a mi esposo. Puedes hacer la masa rápidamente con tu Thermomix o también hacerlas a mano. Te prometo que no van a durar nada en tu casa, porque son adictivas!

Esta receta nos encanta, es fácil crujiente y súper versátil. La podés rellenar con carne , pollo, queso, espinaca y con rellenos dulces como manzana y miel, dulce de membrillo, mermeladas etc. Hacéla y contános como te fue, mandanos tu foto y sígannos en facebook: @somoscarlosylizzy.

Ya les contaba de mi fascinación con la masa madre. Me tarde un poquito en publicar esta receta porque no estaba del todo conforme con el resultado. Probé como unas tres recetas, y la verdad que fue la de Nori la que más me convenció. Es del genio de GlutenMorgen y ayuda bastante aquí en México donde no se consigue tan fácilmente la harina para pan o 000. Como siempre yo un poco terca no seguir todo al pie de la letra... por simplificar un poco. Pero bueno aquí les paso mis tips de mi experiencia #lluviaysol

Es una receta de bizcochuelo básica y fácil ....esponjoso, aireado y húmedo....Lo hice en un molde savarin porque los necesitaba así ..,pero les dejo abajo de la receta las cantidades para un molde común. Espero que la pongan en práctica !!

En esta aventura de la masa madre me puse a hacer pizzas. Ahora entiendo cuando dicen que después de probarlas no hay vuelta atrás. Están buenísimas! Salen dos pizzas medianas. #soloparallevar

Las cantidades van a depender de las personas. Hay que agregar harina suficiente hasta que la masa no se pegue. Sin exagerar, más o menos la mitad de la cantidad de papa. El relleno es a elección.#CocinaMundial2018 Argentina

El otro día estaba mirando Street Food en Netflix y justo el primer capítulo habla de la comida callejera argentina. Allí me enteré que la fugazzeta fue inventada en mi país y me llenó de orgullo. Además es una de las preferidas de mi esposo. Así que después tuve que ponerme a la tarea de hacerla en casa. Tenía masa madre así que además quedó con el toque crujiente que le dan las levaduras naturales, pero puede hacerse con la masa de pizza tradicional.

#masahojaldreEsta masa es súper fácil y práctica de hacer y puedes hacer con ella muchas formas

Los pay o pie llevan una base clásica que sirve para todos ellos, las recetas son muy variadas, casi todas llevan mantequilla, harina, huevos y harina. La proporción ideal para las masa base de pies o masa quebrada para pays son dos partes de harina por una parte de grasa (mantequilla)

He visto esto muchas veces en China, intente recrearlo pero no es igual jaja 😜 pero al menos a mi esposo le ha gustado así que aprobé por la parte china 🇨🇳!!!

Para las amantes de los sándwiches, les traigo este pan de plátano maduro, harina de arroz y semillas. Nutritivo y fácil de elaborar.Es una delicia 😋 con el relleno que te gusta 🙌

La pasta choux es una preparación de masa típica francesa de algunos pasteles, que se caracteriza por tener una masa muy ligera. Se suele comer fría y a menudo rellena con otros ingredientes que pueden ser dulces o salados.#choux1

Aqui en los EEUU el desayuno es la comida más importante del dia y de ser posible es sustancioso. Aqui les presento un delicoso sandwich que se llama One Eye Jack que es disfrutado por todos en la familia.

Empanadillas rellenas de manzana verde y masa crujiente de hojaldre que harán de este un postre o merienda deliciosa.

Pues me puse a hacer alfajores sin darme cuenta que se me había acabado la mantequilla, así que use aceite de oliva. La masa queda un poco arenosa así que debe tratarse con cuidado y en vez de usar un rodillo use la mano para aplanar

Ohhh avenaa! Aprendimos a quererte mucho en esta casa jaja... Yo era de esas que avena, no gracias! Pero en verdad tengo que reconocer que es súper versátil y de un sabor bastante neutro que permite hacer buenos reemplazos. En este caso usé mi masa de la receta de tarta, para hacer empanadas y.. que cosa más rica! Los contra? Sólo que es una masa un poco quebradiza por lo que hay que manejarla con cuidado para que no se rompa y que al no tener grasas es por supuesto un poco más seca. Sin embargo eso se compensa con un relleno muy jugoso y sin grasas también! Así que todos esos contra se ven más que superados. Es apta #dmafase1#vivalapatria

Un pan muy nutritivo que combina la cerveza con harina blanca, harina integral, harina de garbanzo y pasta de garbanzos. Programa francés, 750 gramos.

Últimamente ando obsesionada con los panes. Esta receta me gustó mucho pero… spoiler alert… no es apta para ansiosos. Como la mayoría de los panes necesita sus tiempos y sus descansos para conseguir el resultado deseado. Lo positivo? Es una receta clásica, con pocos ingredientes, que no necesita mucho amasado y que tenemos toda la cuarentena para perfeccionar. Van a ver que casi todas las recetas para la baguette tradicional son similares, ya que tienen una hidratación del 75%, es decir para Por cantidad de harina usamos un 75% de agua. Bueno empezamos? #delantaldorado

Las tartas saladas o quiches como se los conoce aquí eran un clásico en casa. Pero esta en particular era muy típica de mi mamá y no tan común en otros hogares. Puede sonar un poco extraña pero en verdad es una combinación que funciona muy bien y queda deliciosa. Me trae muy bonitos recuerdosAdemás lo bueno es que con un platillo sirves a toda la familia y alimentas a muchos de una vez jejeje. Es un poco diferente al quiche francés porque su masa suele tener un sabor más a mantequilla y masa más gruesa, mientras las tartas suelen tener una masa más neutra y bien finita. #amordemamá

Este plato es súper especial #paraprincipiantes. Ni siquiera hay que encender el fuego para hacerlo y se prepara rapidísimo! Además es muy lucidor y me da como algo especial para una cita jaja aunque se puede hacer cualquier día! Hoy es cita conmigo de mi y para mí jejej porque además mi esposo no come pescado jiji. En fin.. espero que les guste tanto como a mi! La idea me la dio @fatimasousa aunque ya me venía girando en la cabeza hace un tiempo! Antojo cumplido! Es apto para #dmafase3