Guiso de quinua con queso y arroz
Miriam Muñoz @MiriamMO
Paso a paso
- 1
Lavar bien la quinua y poner a sancochar por 25 - 30m.
- 2
En una olla aparte, hacer el aderezo con cebolla, ajos, ají especial, sibarita (opcional), sal y pimienta. Una vez que todo está bien doradito, agregar 1 taza agua, dejar hervir.
Agregar la quinua y dejar cocinar hasta que tome el gusto del aderezo, mover constantemente para que no se pegue. - 3
Agregar el queso y dejar cocinar por 10 minutos más y agregar la leche. Rectificar la sal. Agregar orégano estrujado y perejil picado
- 4
Servir acompañado de arroz y a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miriam Muñoz le encantará ver cómo quedó.
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