Ejotes con papitas estilo fresco
Patricia Raorne @patricia_raorne2010
Guarnición para cualquier carne o como platillo principal. El jengibre y el jugo de naranja le da un sabor refrescante.
Ejotes con papitas estilo fresco
Guarnición para cualquier carne o como platillo principal. El jengibre y el jugo de naranja le da un sabor refrescante.
Paso a paso
- 1
Poner a hervir agua suficiente para cocer los ejotes y las papas.
- 2
Mientras, lavar los ejotes y las papas. Cortar las puntas de los ejotes y cortarlos por la mitad.
- 3
Agregar los ejotes al agua hirviendo.
- 4
10 minutos después, agregar las papas al agua y dejar que se cocinen otros 10 minutos.
- 5
Picar finamente el trozo de jengibre (aproximadamente del tamaño del pulgar) y añadir a un sartén con el aceite previamente calentado.
- 6
Escurrir las verduras y freírlas junto con el jengibre. Tapar y mover para evitar que se quemen.
- 7
Exprimir el jugo de media naranja en las verduras, sazonar con sal y pimienta. Cocinar durante otros 4 minutos y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Raorne le encantará ver cómo quedó.
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