En un bowl grande Agregamos la harina, la levadura, sal, azúcar y revolvemos con la mano o con el gancho de la batidora según sea el caso.

Agregamos poco a poco el agua tibia necesaria hasta formar una bolita de masa que no quede pegajosa ni seca.

Amasamos lo suficiente hasta que la masa quede tersa y elástica.

Dividimos la masa en 20 bolitas aprox y comenzamos a bolear cada una.

Colocamos cada bolita sobre una hoja de maíz y con una tira de la misma hoja de maíz hacemos un nudo en la colita de la hoja o en la punta, solamente de un lado ya que si haces dos nudos no permites que se leude.

Colocamos con cuidado los tamales en un lugar tibio y los tapamos con una servilleta de tela.

Mientras tanto colocamos la vaporera con suficiente agua en el fuego.

Una capa de tamales y luego otra de hojas y otra de tamales, terminando con hojas, si tu vaporera es grande no necesitas varias capas.

Dejamos cocer durante 45 minutos a 1 hora en la vaporera a partir de que comienza a hervir y ¡Listo!

A disfrutarlos con atole o rellenos 💕