Pastel de sushi de cámaron y pulpo

Name: Pastel de sushi de cámaron y pulpo
Yield: 15 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kilo arroz para sushi; cantidad suficiente Agua; 1/2 kg pulpo cocido; 1 kg cámaron mediano; 3 aguacates maduros; al gusto Salsa soya; vinagre de manzana; azúcar

Chef Víctor @cook_6089150

Mazatlán

Un manjar familiar muy rico

Pastel de sushi de cámaron y pulpo

Chef Víctor @cook_6089150

Mazatlán

Un manjar familiar muy rico

Guardada

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Ingredientes

una hora

15 raciones

1 kiloarroz para sushi
cantidad suficienteAgua
1/2 kgpulpo cocido
1 kgcámaron mediano
3aguacates maduros
al gustoSalsa soya
vinagre de manzana
azúcar

Guardada

Paso a paso

una hora

1

Remoja el arroz 5 minutos, debes enjuagar hasta que el agua salga clara (por lo general 3 veces).
2

Cocer el arroz durante 10 a 15 minutos a fuego lento
3

Una vez que el arroz está listo espárcelo en una charola o en una bolsa de plástico y agrégale vinagre de manzana y un poco de azúcar,. Con cautela extiende y revuelve.
4

Ahora busca el molde de tu preferencia y aceitalo con oliva, y empieza a verter el arroz compactado. Agrega queso crema y empieza a agregar el aguacate y el relleno (pulpo y camarón)
5

Sigue a si hasta que añadas varias capas de queso crema y camarones y aguacate hasta que se tape el molde por completo.
6

Sacas el arroz del molde y se vera de esta manera
7

Al final decora como sea tu preferencia