Tacos de pollo y zanahoria en lechuga
Flor Solorzano Diaz @florsodi
Creé esta receta porque después de mi parto comía mucho pollo, pero solo en caldo 😞y me aburría, así que vi que tenía pechuga de pollo, zanahorias y lechuga y decidí ingeniármelas, acordándome de la tinga
Tacos de pollo y zanahoria en lechuga
Creé esta receta porque después de mi parto comía mucho pollo, pero solo en caldo 😞y me aburría, así que vi que tenía pechuga de pollo, zanahorias y lechuga y decidí ingeniármelas, acordándome de la tinga
Paso a paso
- 1
Pon a cocer la pechuga de pollo, agrégale el tomillo, el diente de ajo y sal al gusto.
- 2
En lo que se cuece el pollo, lava y pela las zanahorias y procede a rallar.
- 3
En una sartén, coloca un chorrito de aceite y fríe en el la zanahoria (ya rallada). Agrégale también la cebolla picada en julianas.
- 4
Teniendo la pechuga ya cocida, pasas a deshebrar y agrega también a la sartén.
- 5
Licúa el tomate con un poco de agua y déjalo caer a la sartén, agrega sal y espera a que el agua se consuma.
- 6
Deshoja tu lechuga y lava bien, (que queden enteritas, estás sustituyen a la tortilla).
- 7
Así que ¡a disfrutar de unos sanos y ricos tacos!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Flor Solorzano Diaz le encantará ver cómo quedó.
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