Osobuco campestre
Pedro Angel Lazarte @pipi1318
Buenos y bendecido día, hoy voy a compartir una receta jugosa y sabrosa, osobuco en olla con verduras, muy rico sin duda
Osobuco campestre
Buenos y bendecido día, hoy voy a compartir una receta jugosa y sabrosa, osobuco en olla con verduras, muy rico sin duda
Paso a paso
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En un recipiente ponemos todos los ingredientes para adobar o sazonar, mezclamos y agregamos los osobucos y dejamos una media hora o más si tienen tiempo
- 2
Cortamos o picamos la cebolla, el pimiento y el ajo, en una olla con un chorrito de aceite, agregamos sal, ponchamos todo, de paso cortamos en rodajas finitas las verduras y reservamos
- 3
Una vez cocinada la base para cocinar la carne, agregamos los osobucos y cocinamos dando vueltas para que no se pegue en la base de la olla, luego agregamos las verduras y los tomates triturados, salpimentamos y agregamos un poco de orégano, mezclamos luego de unos minutos, vertemos un chorrito de vino tinto, una vez evaporado o transcurrido unos 15 minutos, agregamos agua hasta cubrir la preparación nada más
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Semi Tapamos la olla y de vez en cuando controlamos que no se adhiera la preparación a la olla, luego de unos 30 minutos probamos si está cocinado o si falta algún condimento, todo listo, dejamos unos 5 minutos reposar y servimos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pedro Angel Lazarte le encantará ver cómo quedó.
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Nací en la provincia de Santiago del Estero, me radique cuando tenia 7 años en San Miguel de Tucumán, hoy estoy retirado y me dedico a malcriar a mis niños, la más pequeñas de 7 años cocina conmigo
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