Huevos rellenos gratinados
Ramón Palmerín Granado @cocinosinsal
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes.
- 2
En un cazo u olla pequeña ponemos agua a hervir, y le añadimos los huevos.
Cocinamos 8 o 9 minutos.
Una vez cocidos, los apartamos, enfriamos y pelamos.
- 3
Los cortamos por la mitad en dos trozos, cogemos la yema y la añadimos a un bol
- 4
Le añadimos el salmón y mezclamos, le añadimos las salsas al gusto y mezclamos
- 5
Ponemos en una bandeja para el horno, las mitades de los huevos y los rellenos con la masa que hemos hecho
- 6
Le añadimos pimiento del piquillo
- 7
Preparamos la bechamel
- 8
Cubrimos los huevos con la bechamel y le añadimos queso rallado
- 9
Añadimos la bandeja al horno previamente precalentado a 180°.
Cocinamos hasta ver tostado el queso
- 10
Servir y listos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ramón Palmerín Granado le encantará ver cómo quedó.
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En octubre del 2021 me extirparon un riñón con cáncer en fase número 2. Me aconsejaron evitar la sal. Así que empecé a comer sin sal y procuro comer lo menos procesado posible.Siempre me ha gustado cocinar, y ahora es cuando realmente empiezo a entender la cocina y a disfrutar de ella. Creo que cocinar con cariño, despacito, sin prisa, le da un gusto diferente a la comida. Si le añadimos algún toque de sabor es cuando no necesitamos la Sal.
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