Tortilla de Vegetales económico
Muy fácil de preparar. Con verduras de estación
Tortilla de Vegetales económico
Muy fácil de preparar. Con verduras de estación
Paso a paso
- 1
Cocinar las verduras en sartén antiadherente cortados en cubos, salpimentar, (añadir el aji opcional) añadir 1 vaso de agua. Cocer hasta que estén tiernas. Colar y el líquido guardar en freezer para próximos platos. Reservar.
- 2
En un bowl añadir los huevos, mezclar bien con sal y pimienta a gusto. Añadir las verduras y mezclar la preparación. En sartén antiadherente con chorrito de aceite, llevar la preparación volcarla en la sartén y dejar cocer tapado. (Pueden aplastar y emparejar bien para que quede bien en toda su superficie) dejar unos minutos y añadir el queso por encima, unas fetas) dejar cocer bien hasta que en su superficie esté el huevo cocido.
- 3
Con cuidado que no se rompa (es muy frágil) despegar de la sartén y servir! En caso que le falte cocer dejar un ratito más. No se da vuelta por ser fragil el preparado.
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