RISOTTO MUY CREMOSO CON ZAPALLO 🍚🎃🍚🎃
🇦🇷Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi
#cremoso🍚🎃Recordé un risotto que varias veces probé en la casa de mi madrina, era muy muy cremoso y ella sabía que a mí me encantaba.Un día llegué a su casa antes que termine de prepararlo y vi su secreto….🤫 Cuando el risotto estaba listo le agregó un trozo de manteca, tapó la olla y dejó que se funda.Revolvió la preparación y lo sirvió 👏😋😋👏El resultado es exquisito, además de la cremosidad propia de un risotto…(hay que ir agregándole agua a medida que la preparación lo va pidiendo), revolviendo suavemente para que no se pegue a la olla o se queme el arroz….🤗🍚🎃🍚😋
RISOTTO MUY CREMOSO CON ZAPALLO 🍚🎃🍚🎃
#cremoso🍚🎃Recordé un risotto que varias veces probé en la casa de mi madrina, era muy muy cremoso y ella sabía que a mí me encantaba.Un día llegué a su casa antes que termine de prepararlo y vi su secreto….🤫 Cuando el risotto estaba listo le agregó un trozo de manteca, tapó la olla y dejó que se funda.Revolvió la preparación y lo sirvió 👏😋😋👏El resultado es exquisito, además de la cremosidad propia de un risotto…(hay que ir agregándole agua a medida que la preparación lo va pidiendo), revolviendo suavemente para que no se pegue a la olla o se queme el arroz….🤗🍚🎃🍚😋
Paso a paso
- 1
Rehogar en el aceite la cebolla junto con el zapallo (todo cortado en cubos)
- 2
Agregar la zanahoria rallada, el tomate y el zapallito cortados en pequeños trozos (revolver).Agregamos el cubo de caldo de verduras desmenuzado, el arroz y los condimentos elegidos.Mezclamos uniendo los ingredientes y rectificamos sabores
- 3
Comenzamos a agregar el agua hirviendo a medida que la cocción lo requiera, (cocine el risotto a fuego medio)
- 4
Siempre controlando que no se seque la preparación y que el arroz esté en su punto justo.Agregar el trozo de manteca, tapar la olla, esperar unos minutos y revolver la preparación.
- 5
Listo nuestro #cremoso risotto de zapallo 👏😋😋😋🤗
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 🇦🇷Patricia Pinola🇦🇷 le encantará ver cómo quedó.
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Siempre pensé que no hay recetas fáciles, se necesita tiempo, dedicación y una gran cuota de amor por este arte que es la cocina ❤️🇦🇷🧑🏻🍳🇦🇷❤️
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