Pan "soda" integral al microondas

Hice este pan para guardar y comer en la semana con mermeladas, quesitos y variedad de untables. Pero es muy rico también en sándwiches y cualquier otra comida. ♡
Pan "soda" integral al microondas
Hice este pan para guardar y comer en la semana con mermeladas, quesitos y variedad de untables. Pero es muy rico también en sándwiches y cualquier otra comida. ♡
Paso a paso
- 1
Mezclar leche y vinagre y dejar reposar 15 minutos.
- 2
Mezclar harina y bicarbonato tamizados, levadura y semillas.
- 3
Agregar lo líquido e integrar bien.
- 4
Opcionalmente, dejar fermentar en heladera entre 12 y 36 horas.
- 5
Retirar de la heladera, amasar un poco y formar 5 bollos de 90g, realizarles unos cortes finos en la superficie. Opcionalmente, dejar en heladera unas 10-12 horas más.
- 6
Retirar del frío unos 30 minutos antes. Llevar al microondas potencia 800 durante 3:30 minutos. Dar vuelta (piso para arriba) y programar 30 segundos a máxima potencia, 1000.
- 7
Dejar enfriar.
- 8
Y apreciar (una de) la más perfecta de las migas.
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