Paso a paso
- 1
Trozamos el pollo (particularmente me gustan las alitas) pero puede utilizarse todo el pollo entero
- 2
Colocamos el pollo en una olla y le agregamos el jugo de dos limones, lo revolvemos todo bien para desprender la parte "Babosa" del pollo y lo lavamos con abundante agua hasta que nos quede limpio (puede hacerse con piel o sin piel)
- 3
Colocamos el pollo en un bols y le agregamos la cebolla picada, el morrón, el ajo, el caldito rallado, los condimentos y sal a gusto. Yo le agrego adicional jugo de limón porque le da un sabor riquísimo (dejamos macerar 20 minutos)
- 4
Ponemos a calentar una olla con el aceite a temperatura media, tiene que ser abundante aceite porque tenemos que cocinar el pollo por completo (tip... El aceite tiene que estar completamente caliente)
- 5
Por último pasamos las piezas del pollo por harina (esto le va a dar la crocantes) quitar el exceso y poner a freír, voltear las piezas de pollo aprox cada 3 minutos hasta que queden completamente doradas poner sobre una bandeja con papel absorbente y a disfrutaaaaaar!!!! 🤤
- 6
(para saber que el pollo está cocido pincharlo con un tenedor, el mismo tienene que pasar con facilidad)
(Controlen el fuego... El aceite siempre tiene que estar bien caliente, no lo pongan muy alto ni muy bajo)
(Te darás cuenta cuando el pollo este porque dejara de hacer ruido de fritura y no perderá más líquido)
NO SE LO PIERDAN PORQUE QUERRAN HACERLO SIEMPRE!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Belen Palombo le encantará ver cómo quedó.
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