Tarta de calabaza con jamón y queso con masa casera
Paso a paso
- 1
Para la masa:
Poner la harina, el bicarbonato y la sal en un bowl. Mezclar. - 2
Agregar el aceite, y el vinagre. Agregar el agua de a poco y mezclar. Debe quedar bastante compacta no chirle.
- 3
Quitar del bowl y amasar hasta que esté suave al tacto.
- 4
Dejar descansar 20 minutos.
- 5
Para el relleno:
Salpimentar el puré. - 6
Agregar los huevos. Reservar.
- 7
Dividir la masa en dos.
- 8
Estirar una parte y cubrir una asadera redonda previamente aceitada, reservar la otra parte.
- 9
Poner sobre la masa una parte del puré. Cubrir la superficie dejando 2 centímetros de borde.
- 10
Poner tajadas de jamón sobre el puré.
- 11
Cortar el queso y disponerlo encima del jamón.
- 12
Cubrir con el resto del puré.
- 13
Estirar la otra masa.
- 14
Cerrar la tarta con la otra tapa y repulgar.
- 15
Cocinar en horno fuerte hasta que esté dorada. Aproximadamente 40 minutos.
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