Colocar en un bol el surimi desmenuzado o picado, el aceite de oliva, agregar la salsa inglesa, el jugo Maggi y el jugo de limón, marinar por 1/2 hora por lo menos.

Aparte mezclar el jitomate, cebolla, chile y cilantro, sazonar con sal y pimienta, mezclar con el surimi marinado.

Para armar la tostada, untar con el guacamole la tostada y agregar encima la ensalada de surimi, servir frío.otra receta más sacada de alguna revista que no recuerdo cual era por desgracia.