Alitas caramelizado en BBQ

Name: Alitas caramelizado en BBQ
Yield: 2 - 3 Comensales
Cuisine: puertorriqueñas
Ingredients: 2 ..5 # alitas; 4 oz - orégano; 4 oz - Cilantro; 1 - tbsp comino; Salpimentar a gusto; 3 - tbsp vinagre; 2/3 - cup aceite(olivo); 2 hojas laurel

Chef Diaz @Original_Respto

Cabo Rojo, Puerto Rico

Esté plato sencillo y sin presentación. Para poder apreciar la salsa.

Alitas caramelizado en BBQ

Chef Diaz @Original_Respto

Cabo Rojo, Puerto Rico

Esté plato sencillo y sin presentación. Para poder apreciar la salsa.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

16 min.

2 - 3 Comensales

2..5 # alitas
4 oz- orégano
4 oz- Cilantro
1- tbsp comino
Salpimentar a gusto
3- tbsp vinagre
2/3- cup aceite(olivo)
2 hojaslaurel

Guardada

Paso a paso

16 min.

1

Mezclar las alitas con el vinagre, el aceite y hoja de laurel. Opcional si quieres añadir cebolla amarilla y salpimentar dejar marinarse por 1 - 2 días
2

Luego en una sartén añadir 1/4 cup de aceite y calentar bien para freír las alitas cuando se están dorando añadir la salsa de BBQ dejar reducir la salsa hasta que se le pegue a las alitas. La salsa de BBQ la puedes comprar o pronto les voy a dar la mía que es esa que están viendo.