El mofongo es una de las delicias de la gastronomía puertorriqueña. En muchos lugares lo sirven en el mismo mortero relleno de pollo, carne o marisco guisados o al ajillo. Divino!!!

Fácil y con buen sabor

Las veces que quiero velar la dieta (aunque no hay que estar a dieta para comerlas) hago estas albóndigas las que quedan livianas y muy ricas.

Luego de las 10:00 am son riquisimos para acompanar con café o cualquier bebida escogida esta receta es de mi pais PR donde se ha perdido el gusto por nuestras recetas típicas.Vienen de cajita pero jamÁs tienen ese gusto que le daban nuestras abuelas, madres y las que nos gusta seguir disfrutando y recordando nuestra niÑez. si vas a la playa y llevas un fogon son un tremendo acierto. bueno intentalos y pruebalos.

Una salsa deliciosa que podemos utilizar además que con pasta, en muchas otras preparaciones.

Bueno para compartir y es fácil de hacer.

Postre de origen Puertorriqueño.En Puerto Rico las Navidades las celebramos con mucha música, lechón asado, pasteles, arroz con gandules, coquito, arroz con dulce, pitorro y el delicioso Tembleque.El tembleque tiene una textura, suave y cremosa. Es un dulce de un rico aroma y muy agradable al paladar. De color blanco, con un toque canela en polvo.Es imposible no encontrarlo en las fiestas y cenas de puertorriqueños en la Navidad.

Hoy me metí en la cocina pensando en preparar algo que nunca hubiera hecho y encontré unas pechugas y dije vamos a ver que sale vi un pedazo de calabaza ya lo tengo, una receta con trozos de pechuga en salsa de calabaza

Una receta que probé de una vecina y me gustó. Buena alternativa para cuando cocinas mucho arroz y no sabes que hacer con el.

Desde pequen@s se nos enseñan hacer este plato que se complementa de mil maneras es tan típico como decimos como "el coqui" hoy me puse a cocinar y lo complemente con arroz blanco, habichuelas y tostones, espero sea de su agrado.

Versión saludable y más rico de disfrutar de un postre para toda la familia junto a ingredientes fáciles de conseguir

Hoy almorzamos estas deliciosas quesadillas y quedaron divinas!!!

Uno de los panes de guineo más deliciosos que he probado por su textura y sabor. Un éxito!!!

Esta es una receta que encontré en skinnytaste.com. La receta original se hace con cajún, pero como no soy amante a lo picante, le hice algunos cambios y les aseguro que quedó deliciosa. Lo mejor de esta receta es su salsa, pues en vez de utilizar crema de leche (heavy cream) que tiene tantas calorías, se sustituye con otros ingredientes y queda tan rica que bien vale la pena probarla. Si quiere hacer la versión original de la receta, la puede encontrar bajo "Cajún Chicken Pasta".

En Puerto Rico el gazpacho es una ensalada muy deliciosa que se acostumbra a comer sobre pan. En mi caso cuando la preparo, suelo acompañarla con tostones (patacones). En la foto aparecen con tostones de panapén (breadfruit).

Hoy fui con mi esposo al super, es peor que andar con ninos; de todo quiere le guste o no, si lo anuncian en la tele es bueno, el echa en el carrito y yo veo la oportunidad y las saco el cuento de no acabar.Luego guardar las cosas, acomodar, chequear que lo de nevera quede bien distribuido bueno ya saben todo esto, digo voy a hacer arroz con pollo y unas habichuelas rojas y me dice por que no haces arroz con alitas y alitas guisadas de aqui nacio esta extrana receta espero sea de su agrado.

Caderas de pollo deshuesadas en salsa. Hoy salimos de la iglesia y nos cogió tarde en llegar al hogar, como había dejado la carne fuera las adobe y en un momento ya tenía la comida preparada el menú consistió en un arroz blanco y habichuelas coloradas.

Antier estuve metida en la cocina esperaba visita pensé que les preparo y hice esta receta y encantó, las aso en mantequilla para que aunque estén bien doradas sean suaves. Espero les sean de su agrado.

Liviana y fresca, así es esta ensalada de arroz integral.

La Serenara de Bacalao es una ensalada la cual acostumbramos a acompañar con variedad de viandas (tubérculos), guineos verdes, plátanos machos verdes y maduros, tambiên aguacate. Realmente usted utilice lo que le guste y consiga en su región. A otras personas le gusta acompañar con arroz blanco. Para darle el toque final, no puede faltar un buen aceite de oliva extra virgen. Una delicia!!!

Me gusta hacer esta receta cuando es tiempo de lluvia y modificarle los sabores cada vez que la preparo😁de esta manera se que cada comida que hago por más que se parezca jamás sabrá igual

Les comparto mi versión de asopao de pollo. Yo por lo general uso ingredientes naturales y no uso sazones de sobre. Yo misma preparo el adobo para las carnes y el sofrito, pero usted puede hacer la receta a su gusto y si desea añadir cubitos o sazón de sobre puede hacerlo. Buen provecho y que Dios les bendiga.

Especial para días lluviosos y para compartir en familia.

Es un pollo guisado muy fácil de hacer. Una receta llena de recuerdos y mucho sabor. El plato con el que nos recibía mi bisabuela cuando era niña, siempre que fuera domingo.

Esta receta es lo que puedes llamar pan frito, es muy sencilla y tiene un pedazo de mi corazón , por que es unos de esos platos que me hacen recordar cuando era niña, Vieques es una Isla parida por Puerto Rico, a solo millas de Puerto Rico, donde la gente conserva una actitud jibarita o campesina, es pura playa, porque es tan pequeña que puedes ir a la playa a pie desde el punto medio de la Isla De Vieques, El plato típico es pescado, langostas, camarones y jueyes, calamares, pulpo y todo crustáceo que puedas imaginar, sin mucho costo, los mariscos se venden en las calles como algo normal, en precio que cualquier persona puede pagar.

Unas galletas muy fáciles de elaborar que además de ricas son sanas. El dulce necesario se lo dan los arándanos y los plátanos, mientras más maduros estén los plátanos son más dulces.

Esta receta es muy especial para mi: fueron las primeras galletas que aprendí a hacer, además de que son las favoritas de mi esposo. Seguido me pide que las haga para compartir con la familia o con sus compañeros de trabajo. Son muy sencillas y muy ricas, y te animo a probarlas.

Esta tarde tuve mucho antojo de algo dulce y al mismo tiempo mucha flojera de prender el horno. Así que decidí hacer unas galletas con lo que tenía y ponerlas en el comal.

Con mi ayudante estrella mi princesa hicimos unas galletitas deliciosas de postre para Navidad y disfrutar en familia 🎄❄ quedaron dulces con un gran aroma. Mi princesa se hizo unas galletitas de Mickey Mousse 🐀 y muy felíz de hacer galletas. 👧👑🎀Felíz Navidad y Felíz Año Nuevo 2023 a todos en Cookpad 🎄❄🎅🎁

Deliciosas galletas bajas en calorías y rapidísimas de preparar.