Hamburguesitas de Lentejas
Un plato delicioso para acompañar con cualquier guarnición como pueden ser arroz, fideos o incluso comerlas de la manera tradicional en un sándwich de hamburguesa.
Una opción saludable de las tradicionales hamburguesa de carne 🍔.
Hamburguesitas de Lentejas
Un plato delicioso para acompañar con cualquier guarnición como pueden ser arroz, fideos o incluso comerlas de la manera tradicional en un sándwich de hamburguesa.
Una opción saludable de las tradicionales hamburguesa de carne 🍔.
Paso a paso
- 1
En caso de utilizar lentejas remojadas: Verter el contenido en un colador para eliminar el líquido en el que vienen.
(Si tienen la legumbre suelta no es necesario este paso)
- 2
Colocar las lentejas en una olla con agua previamente hervida (para acelerar el proceso de cocción)
- 3
Dejar las lentejas de 10-20 min en la hornalla para una optima cocción. Es necesario que las lentejas queden blandas para poder hacer un puré con ellas.
- 4
Una vez cocidas las lentejas pasar por un colador
- 5
Colocar las lentejas en un bol y comenzar a aplastarlas con un tenedor hasta formar un puré
- 6
Picar ajo a gusto y agregarle a la mezcla
- 7
Picar Cebolla y agregarle a la mezcla
✨Tip especial: si gustas puedes sofreír las cebollas antes de agregarlas a la mezcla (a mí me gusta su sabor intenso es por eso que las pongo crudas)
- 8
Rallar o picar en trocitos pequeños la zanahoria y agregarlas
- 9
Picar un trozo de morrón a gusto y agregarlas al bol
- 10
Mezclar bien todos los ingredientes y agregarle un huevo junto a 1 cucharada de aceite y los condimentos a gusto.
En mi caso le agregué
- 1 Cucharadita de sal
- 2 Cucharadita de orégano
- 1 Cucharadita de pimentón dulce
- 1 Cucharada de provenzal
- 1 pizca de albahaca
- 1 Cucharadita de perejil
- 11
Agregar el pan rallado y formar las Hamburguesas
- 12
Cocinar de 3-5 min por lado en un sartén y servir
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