Ensalada Sirio Libanesa (Fattuch)
Ensalada Sirio #mirecetario
Paso a paso
- 1
Utilizar sólo la parte central de la lechuga, retirando las hojas exteriores. Cortarla en juliana fina. Cortar los rabanitos en rodajas, los tomates concassé, la cebolla en pluma y el pepino en cubos pequeños
- 2
Por otro lado, picar finamente la menta, el perejil y el ajo. Cortar las aceituna si carozo en rodajas y el queso en dados de 1 cm aproximadamente.
- 3
Colocar los ingredientes en un bol y condimentar con la sal, la pimienta, el extracto de granada o el jugo de limón, el aceite
- 4
Mezclar muy bien. Probar y, si fuera necesario, corregir la sazón Tostar los panes y, antes de llevar a la mesa romperlos en trozos pequeños sobre la ensalada o cortado en triángulos para decorar.
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