Paso a paso
- 1
Cocer los chayotes sin sal cortados en cubos
- 2
En la licuadora agregar los chayotes, la cucharada de consomé, una taza de leche y licuamos bien
- 3
En media taza de leche disolvemos la fécula de maíz reservamos
- 4
En una cazuela ponemos el resto del litro de leche y agregamos lo licuado cuando esté a punto de hervor agregamos la fécula poco a poco en forma de hilo sin dejar de mover con un batidor de globo, en cuanto espese un pico, agregamos la mantequilla cortada en trocitos y movemos hasta disolver, rectificamos sazón y sal y listo
- 5
Servimos con galletas para sopa o crutones de pan
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Camarena Rosy le encantará ver cómo quedó.
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