Cheessecake de maracuyá
Constanza CeTo @cook_6763677
Paso a paso
- 1
Moler las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida. Ponerlas en la base del molde. Presiona con una cuchara para afirmar la base.
- 2
Hidratar gelatina con agua, dejar reposar y derretir en horno microondas por 30 seg
- 3
Pasar la pulpa por un colador para separar las semillas negras
- 4
En un bowl batir la crema de leche y el azúcar, hasta punto chantilly
- 5
En otro bowl batir en queso crema, agregar la leche condensada, la pulpa de maracuyá, agregar la gelatina disuelta y por último la crema chantilly, (mezclar)
- 6
Verter la mezcla en el molde, refrigerar por 2 horas, agregar las pepas en la superficie y servir
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