Arroz chino
Ricardo Arellano @Rik_Arellano
Siempre en busca de recetas para experimentar y mejorar en mi cocina. Gracias al puertoriqueño de cocinemos juntos por compartir sus recetas.
Arroz chino
Siempre en busca de recetas para experimentar y mejorar en mi cocina. Gracias al puertoriqueño de cocinemos juntos por compartir sus recetas.
Paso a paso
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Cocinar arroz en 2 tazas de agua caliente a fuego mínimo. Sin sal ni nada. Pueden cocinar el día anterior guardado en un recipiente tapado en la heladera.
- 2
Picar las verduras en cuadros. En mi caso usé uno que viene ya surtido. Se le agrega el jengibre picado o molido.
- 3
La pechuga se corta en cuadros. Se prepara en un recipiente el 1/4 de salsa de soya con la cucharada o un poco más de maicena y un vaso de agua. Se mezcla bien, y deposita el pollo dejando por lo menos media hora.
- 4
Se baten los huevos y se fríe en una sartén dejando bien molido.
- 5
Se cuela el pollo para frutas en una sartén con un poco de aceite. Se puede quitar y colar el pollo frito para volver a fritar sin jugo y dejar dorar.
- 6
Se fríen las verduras, se coloca el ajo, se junta con el pollo, se agrega el arroz y revolviendo constantemente y se agrega otro poco de salsa de soya.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ricardo Arellano le encantará ver cómo quedó.
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Chileno, de Profesión Psicólogo; Fotógrafo y me encanta también la Cocina... Ya varios años viviendo en Paraguay. He tenido la oportunidad de estar por diversa la partes donde he podido probar diversos platos típicos. Quiero aprender comidas típicas de diversos países. Gracias a este medio veo que es muy fácil y la oportunidad de hacerse amigos en "La Cocina".
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