Mezcla los huevos con la leche y la esencia de vainilla hasta que espume, añadir 1 taza de azúcar y el aceite hasta que se integren. Añadir la harina revolviendo constantemente hasta que no tenga grumos.

Hacer un caramelo con 1 taza de azúcar aprox y una cuchara de agua, cocinar hasta que esté ligeramente dorado.cubrir la fuente con el caramelo, cortar peras y añadirlas a la base luego añadir la mezcla de bizcochuelo.

Cocinar el bizcochuelo a baño maría durante aproximadamente 40 min