Poner una cucharada de aceite en la sarten y sofreir la cebolla en cubitos con el ajo picado menudito, esperamos a que se ponga transparente y luego añadimos la carne y la freímos, añadimos la sal el comino y la pimienta a gusto.

En una ollita pequeña poner a cocer la papa y la zanahoria, una ves un poco suaves apagar el fuego y cortar amabas en pequeños cubitos, ya la carne este frita añadir la papa y la zanahoria en cubitos, asi como el morrón.

Bajar el fuego a mínimo esperar un poco a que se mezclen muy bien los ingredientes, probar si esta de agrado el sabor de lo contrario aumentar la sal o lo que se requiere, para que este al agrado de la chef :) una ves cocida la papa, apagar el fuego y esperar a que enfrie.

En una cacerola aparte poner a entibiar el vaso de agua y en otra ollita poner a cocinar los 2 huevos para que se pongan duros.

En un bol poner la taza de harina, hacer un hueco en medio y ahí añadir poca sal un huevito un poquito de azúcar, y el agua nesesaria del vaso tibio, amasar uniformemente hasta quede lista nuestra masa para empanadas es decir la textura de esta debe ser no seca no muy aguada manejable y estirable.

Una ves echa partirla en pequeñas bolitas de masa, sobre la mesa poner harina para que la masa no se pegue y con el fuslero aplanarlas, hasta obtener un disco de masa, en el centro ponemos nuestro jigote con un pedazo de huevito duro y la cerramos, con la repulgada de empanadas :)