Harina de avellanas

Las harinas de frutos secos las podemos hacer en casa y así son más económicas.
Necesitamos un procesador y nada más.
Harina de avellanas
Las harinas de frutos secos las podemos hacer en casa y así son más económicas.
Necesitamos un procesador y nada más.
Paso a paso
- 1
Si no tenemos avellanas tostadas, las podemos tostar en una sartén caliente, sin nada.
Luego a fuego bajo colocamos las avellanas y vamos moviendo cada tanto.
Tostamos por 5-6 minutos y dejamos enfriar. - 2
Colocamos en el procesador y vamos pulsando de a poco y soltamos.
Cuando notemos que se formó una harina granulada ya está pronta.
Si nos pasamos de eso se formará una pasta y no servirá como harina. Pero sí para alguna otra preparación. - 3
Tip: conviene preparar solo la cantidad de harina que vayamos a usar para alguna preparación y no hacer de más, ya que las harinas de frutos secos se echan a perder pronto.
- 4
Que disfruten!
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