Chilaquiles rojos
Chilaquiles con salsa de tomate asada.
Paso a paso
- 1
Partir las tortillas en octavos.
- 2
Asar chiles de árbol, tomates y un diente de ajo.
- 3
Una vez asados los tomates, se pelan y se licúa todo con un poquito de agua y sal.
- 4
Se fríen las tortillas en aceite muy caliente.
- 5
Picar un cuarto de cebolla y freírla, agregar las tortillas fritas y sobre estas la salsa licuada, dar unas vueltas y dejar reposar.
- 6
Servir con un huevo frito, frijoles y un poco de queso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maggie le encantará ver cómo quedó.
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