Pasta con hongos porcini cremosa (sin crema)
Patricia Copello @Patcopello
Mis hijos y sus parejas me regalaron para el día de la madre una caja llena de condimentos y salsas. Regalazo!!
Estuve investigando y buscando recetas. Es un mundo de olores y sabores!
Con algo de mi "súper regalo" hice esta pasta. Espero sus comentarios. 🤗
Pasta con hongos porcini cremosa (sin crema)
Mis hijos y sus parejas me regalaron para el día de la madre una caja llena de condimentos y salsas. Regalazo!!
Estuve investigando y buscando recetas. Es un mundo de olores y sabores!
Con algo de mi "súper regalo" hice esta pasta. Espero sus comentarios. 🤗
Paso a paso
- 1
Picamos muy finito la cebolla y el ajo. Los rehogamos sin que se queme. Condimenté con un poco de sal del Himalaya. Ponemos a hidratar los hongos (eran deshidratados) en agua caliente.
- 2
Agregamos el vino y dejamos cocinar hasta que se evapore el alcohol. Agregamos los hongos. Luego la salsa.
- 3
Dejamos cocinar unos 3 o 4 minutos. Mientras ponemos a hervir la pasta.
- 4
Batimos el queso crema con la leche hasta que quede cremosa. Vamos agregando leche hasta que nos quede densa, no líquida.
- 5
Agregamos esta crema a la salsa. Cuando los fideos están a punto agregamos a la salsa, mezclamos y listo!
- 6
A disfrutar! 😄
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Copello le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pri/recetas/24189024
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Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
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