مرغها را خرد کرده و با همه مواد به جز پودر سوخاری خوب مخلوط کرده و در ظرف در بسته ۱ساعت در یخچال می‌گذاریم. بعد دانه دانه در یک کاسه آب سرد فرو کرده و در پودر سوخاری میغلتانیم و فشار می‌دهیم. بعد در روغن داغ فراوان سرخ میکنیم.