Cuadraditos merengados rellenos de mermelada

Name: Cuadraditos merengados rellenos de mermelada
Cuisine: argentinas
Ingredients: ----- Base:; 1 disco de tarta casera (ver mi recetario crocante esa masa de base es la que hago); ----- Relleno:; C/n mermelada de durazno casera o comprada o el gusto que quieras (en este caso la hice de varios gustos); ---- Cubierta:; 400 grs azúcar; 200 grs nueces; 4 claras

GRINGA @gringa

argentina

Es una receta que me dio una amiga de vecina. Exquisitos y muy fáciles de hacer. Base de tarta, relleno de mermelada a gusto y cubierta de merengue dorada.
Masa base: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/114495-crocante-de-coco

Cuadraditos merengados rellenos de mermelada

Guardada

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Ingredientes

-----Base:
1disco de tarta casera (ver mi recetario crocante esa masa de base es la que hago)
-----Relleno:
C/nmermelada de durazno casera o comprada o el gusto que quieras (en este caso la hice de varios gustos)
----Cubierta:
400 grsazúcar
200 grsnueces
4claras

Guardada

Paso a paso

1

Base: Estirar el disco de masa que elijas y forrar una fuente rectangular (mide la que hice 35 por 30). La cocinamos en horno moderado hasta que apenas se dore. Retirar.
2

Relleno: Untar la masa con la mermelada en este caso la unte con mermelada de tomate, pera y durazno.(todas caseras).
3

Cubrir: Batir las claras un poco.
4

Agregar el azúcar y seguir batiendo hasta formar un merengue bien firme.
5

Picar las nueces o pasar por procesadora.
6

Incorporarlas al merengue en forma envolvente para no bajar el batido.
7

Poner la cubierta sobre la mermelada.
8

Llevar a horno mínimo más o menos 1 hora o hasta que este seco el merengue y dorado.
9

Cortar en cuadraditos cuando este frío.