Zapallo tallarín con queso y crema
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
#delantalCookpad2025 El zapallo tallarín es un tipo de zapallo calabaza de tamaño mediano que tiene la particularidad de que cuando vas a comerlo al raspar las orillas con un tenedor es pura fibra, como tallarines fde un sabor muy suave y algo insípida, lo cual permite utilizarlo como tallarines naturales con cualquier salsa. Esta vez lo preparé con crema, queso mantecoso y un toque (opcional) de queso azul. Hace tiempo no veía, así es que me transporté a cuando era niña… cada zapallo alcanza para 2 personas en forma bastante abundante.
Zapallo tallarín con queso y crema
#delantalCookpad2025 El zapallo tallarín es un tipo de zapallo calabaza de tamaño mediano que tiene la particularidad de que cuando vas a comerlo al raspar las orillas con un tenedor es pura fibra, como tallarines fde un sabor muy suave y algo insípida, lo cual permite utilizarlo como tallarines naturales con cualquier salsa. Esta vez lo preparé con crema, queso mantecoso y un toque (opcional) de queso azul. Hace tiempo no veía, así es que me transporté a cuando era niña… cada zapallo alcanza para 2 personas en forma bastante abundante.
Paso a paso
- 1
Esos son los zapallos. Partir longitudinalmente por la mitad y sacar las semillas con cuidado.
- 2
Una vez hecha esta operación, agregar 1 cuchta de café de sal aproximadamente a c/zapallo. Luego agregar un buen trozo de mozzarella.
- 3
Agregar la crema y el queso azul a los que les gusta.
- 4
Llevar a horno precalentado a 180° C por 30 a 40 minutos, revisar que esté blando y que no se queme la crema con el queso.
- 5
Servir y para sacar los “tallarines”, raspar con un tenedor o una cuchara y verás que entretenido es mezclar con la crema y el queso. Es sabroso y novedoso.
- 6
Se puede hacer con otras salsas también.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
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Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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