Tarta de Zapallitos

Name: Tarta de Zapallitos
Yield: 2 tartas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 4 unidades Zapallitos; 2 cucharaditas Sal; 2 dientes Ajo; 1/2 unidad Morrón verde; 1/2 unidad Morrón rojo; cantidad a gusto Perejil; 1 unidad Cebolla grande; 1 y 1/2 unidades (1/2 picado, 1 en rodajas) Tomate; 6 unidades Huevos medianos; 9 cucharadas Harina; 1 cucharadita Polvo de hornear (Royal); 3-4 cucharadas Queso crema o yogur griego; a gusto Queso rallado; cantidad necesaria Avena o pan rallado; a gusto Condimentos (sal, orégano, albahaca)

Estela @Estela1959

Montevideo, Uruguay

Domingo con verduras y un extra para mi mami que adora las papas fritas 🤣

Tarta de Zapallitos

Estela @Estela1959

Montevideo, Uruguay

Domingo con verduras y un extra para mi mami que adora las papas fritas 🤣

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2 tartas

4 unidadesZapallitos
2 cucharaditasSal
2 dientesAjo
1/2 unidadMorrón verde
1/2 unidadMorrón rojo
cantidad a gusto Perejil
1 unidadCebolla grande
1 y 1/2 unidades (1/2 picado, 1 en rodajas) Tomate
6 unidadesHuevos medianos
9 cucharadasHarina
1 cucharaditaPolvo de hornear (Royal)
3-4 cucharadasQueso crema o yogur griego
a gusto Queso rallado
cantidad necesariaAvena o pan rallado
a gusto Condimentos (sal, orégano, albahaca)

Guardada

Paso a paso

1

Rallar los zapallitos, agregar sal y dejar reposar 10 minutos. Exprimir bien.
2
3
4

Sofreír ajo, cebolla y morrones picados. Mezclar con los zapallitos y 1/2 tomate picado, sumar perejil.
5

Agregar huevos, harina, polvo de hornear, queso rallado y queso crema o yogur. Mezclar bien.
6

Aceitar y espolvorear con avena o pan rallado una tartera. Volcar la mezcla.
7

Hornear a 180°C por 20 minutos.
8

Retirar, colocar rodajas de tomate y más queso rallado. Hornear 10 minutos más.

Trucos

Rallar los zapallitos y dejarlos reposar ayuda a eliminar el exceso de agua, evitando que la tarta quede aguada. Puede hacerse con Zucchini y el resultado es el mismo.

Guardada