Cocinar el pollo en suficiente agua con el tallo de cebolla y una ramita de apio.

Desmenuzar el pollo ya cocido.

Aparte, se fritan los fideos.

Picar el pimentón y el resto del apio, sofreír en la mantequilla. Se le agrega la ramita de apio con que se cocinó el pollo, previamente picada.

Al agua de cocción, agregar el pollo desmenuzado, la pasta, el guiso de los vegetales, el cerdo picado, la sal y el cubo de caldo.

Mezclar y dejar cocinando hasta que el agua se seque. Servir con la salsa inglesa y pan tajado.