Guiso de arroz con carne
#delantalcookpad2026
#semana8
#guiso
Deben existir tantas recetas como familias hay en Argentina. Está Esta es la mía. Me tomo mi tiempo para dorar bien la carne.
Guiso de arroz con carne
#delantalcookpad2026
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#guiso
Deben existir tantas recetas como familias hay en Argentina. Está Esta es la mía. Me tomo mi tiempo para dorar bien la carne.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar en cubos la carne retirar grasa.
- 2
Preparar o calentar el caldo. Yo tenía un hueso pequeño así que hice el caldo con algunas verduras.
- 3
En una cacerola con buen fondo freír en aceite ajo picado y luego la carne. Recordar dorar bien hasta mover. Luego salpimentar.
- 4
Picar las verduras. En este caso yo usé cebolla. Tallito de apio y parte de puerro.
- 5
Cuando la carne está dorada agregar las verduras. Con sus tiempos.
- 6
Condimentar a gusto y agregar la zanahoria. Integrar todo sumar entonces el vino. Dejar evaporar el alcohol. Después unir el tomate en cubitos.
- 7
Agregar el arroz, dejar unos minutos moviendo.
- 8
Llegó el momento del caldo (agua caliente)remover agregar el perejil y cebollino.
- 9
Poner la tapa y bajar el fuego. 18’. Sin tocar.
- 10
Servir a gusto con queso- con limón. A elección.
Trucos
Recordar de mantener con tapa fuego MÍNIMO, 18’. No tocar, no es risoto.
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