Dejar las lentejas remojando mínimo una hora.

Picar y cortar todas las verduras.

Cortar en trozos la carne y los chorizos.

Comenzar salteando las cebollas y los pimientos, con un poco de aceite y sal.

Luego agregar las carnes para sellarlas.

Una vez bien selladas las carnes agregar las papas, los zapallitos y las lentejas previamente escurridas.

Previamente hay que hervir el agua con el cubito de verdura y hacer un caldo. Este caldo agregarlo al guiso de a poco y mezclar bien. Este es el momento de condimentar y salar a gusto la preparación. Dejarlo tapado cocinando por lo menos 40 min a 1 hora hasta que las lentejas estén tiernas. Antes de apagar el fuego agregar la lata de arvejas y dejar dos minutos más para que entren en temperatura con el guiso.

Y a disfrutar!!! Yo le pongo un poco de queso rallado queda muuy rico.