Hola gente maravillosa!!Hace poquito, leyendo la receta de los Dorayakis de Daniela se me ocurrió una idea. (Por si no lo saben... los dorayakis son como pancakes o hotcakes japoneses hechos con harina de arroz, huevo, agua y azúcar. )Entonces pensé: Será posible aplicar la misma técnica de cocción de los dorayakis para hacer pan?! Así que hice la prueba y descubrí que sí! Podemos hacer pan!Para hacer esta receta les recomiendo utilizar una bifera lisa, enlozada o una sartén/olla de fondo grueso.Pueden hacer esta receta con premezclas compradas, premezclas caseras o con la combinación de harinas que describo abajo.Espero que les guste! Si saben hacer pancakes o hotcakes... esta receta les resultará facilísima!!Acá dejo la receta de Daniela que fue de gran inspiración para esta receta. Muchas gracias Daniela!!https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/1961719-dorayaki-sin-gluten

Buenísimas tardes, gente maravillosa!!Hoy vamos a hacer un nuevo PANCITO EXPRESS SIN GLUTEN!!Para esta semana tenía pensado compartir otra receta pero resulta que ayer me levanté bien temprano con una nueva idea para preparar pan sin gluten y sin horno.Rápidamente puse el arroz en remojo, preparé la levadura y en un PIM, PAM, PUM tenía el pan listo para disfrutar con un poquito de miel!Quedó riquísimo! Muy sabroso y tiernito!Para hacer este pan sólo hay que organizarse. Yo les diría que hagan lo siguiente:a) La noche anterior dejan el arroz en remojo (como explico abajo).b) A la mañana siguiente lo escurren. Por otra parte... ponen la levadura a espumar.c) 15 minutos después arman la masa.de) 30 minutos después... hacen el pan. Si?!Suena complicado?! Espero que no!!Con estas cantidades haremos 3 pancitos y medio de 13 cm de diámetro.Que lo disfruten!!Y gracias Lula que, leyendo y probando su receta de pan, empecé a agregar huevo a mis panes y me quedan muchísimo mejor!! Gracias maestra!! ;) (Acá está la receta de Lula: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/4445221-pan-sin-tacc-otra-versión-y-sin-horno-%F0%9F%91%8C )

Hoy fui con mi esposo al super, es peor que andar con ninos; de todo quiere le guste o no, si lo anuncian en la tele es bueno, el echa en el carrito y yo veo la oportunidad y las saco el cuento de no acabar.Luego guardar las cosas, acomodar, chequear que lo de nevera quede bien distribuido bueno ya saben todo esto, digo voy a hacer arroz con pollo y unas habichuelas rojas y me dice por que no haces arroz con alitas y alitas guisadas de aqui nacio esta extrana receta espero sea de su agrado.

Los nachos o doritos se hacen con la masa para tacos o rapiditas. Como yo no consumo gluten, hago mi propia masa de tacos. La receta la encuentran aquí: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/3332658-masa-para-tacos-o-rapiditas-utilizando-arroz-cocido-y-polenta-fácil-económico-sin-gluten-y-vegaEspero que les guste!Incluyo foto-tutorial para que se saquen todas las dudas ;)

Tanto mi madre como yo disfrutamos de buenas alitas. Para mi sorpresa me encontré 2.5 libras de alitas en el refrigerador, rápido miré que tenía para adobarlas y “voilá”... aquí se las presento.Sabrosas, jugosas y tremendo sabor....

Buenísimas y maravillosas tardes, gente hermosa!Hoy vamos a preparar una sencilla y exquisita tarta de limón SIN GLUTEN, SIN LACTOSA y SIN HORNO!!Esta receta es una fusión de dos grandes maestras: Norali Carballo y Graciela Martinez.Partí de la receta de los deliciosos Lemon Bars de Norali y modifiqué la receta para que sea sin gluten y sin lactosa utilizando la receta de Graciela (Galletitas con Aceite).Acá dejo las recetas originales:https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/1450301-cuadrados-húmedos-de-limón-%F0%9F%8D%8B-lemon-barshttps://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/4059428-galletitas-con-aceiteEsta tarta es muy fácil de hacer, es deliciosa y archi económica!!Si quieren hacerla al horno abajo de todo les digo como hacerla.Si quieren pueden usar esta receta para hacer un lemon pie. Sólo falta hacer el merengue y listo! Si?Yo la hice simple para que vean que se puede preparar algo rico y delicioso en poco tiempo!Espero que les guste!!Con estas cantidades haremos una tarta de limón de 20 cm de diámetro.

Hoy quiero compartir con ustedes una fabulosa y muy económica receta para hacer brownie doble chocolate!La versión original es de la maravillosa Graciela Martinez. Su receta la pueden ver acá: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/4708335-brownie-sin-harina-sin-manteca-apto-celiacos-y-economicoLo que yo hice fue adaptar la receta de Graciela para que sea SIN HORNO.Este método que comparto es muy efectivo y ayuda a ahorrar mucho gas. Un brownie se cocina en el horno durante 20 minutos. Prender el horno equivale a tener 4 hornallas encendidas a la vez. Con este método que voy a enseñarles ustedes cocinarán el brownie en 25 minutos usando una hornalla a fuego mínimo.Espero que les guste y les resulte muy útil! Ante cualquier consulta no duden en escribirme!Besotes para todo el mundo y pasemos a esta fabulosa receta!Con estas cantidades haremos 1 brownie para un molde rectangular de 30 cm x 20 cm o para un molde redondo de 30 cm de diámetro.

En esta ocasión vamos a aprender a hacer fácilmente pancitos de zapallo o calabaza o auyama (aunque como verán en el tutorial yo lo combiné con papas que habían sobrado del mediodía) y un poco de harina de arroz.Usando estos ingredientes logramos: Reducir la cantidad de harinas refinadas en nuestra alimentación, saborizar el pan de forma natural y crear un pancito mucho más saludable del que compramos en la panadería.Tengan en cuenta que yo agrego siempre la menor cantidad de harina posible. Ustedes pueden agregar mas a la masa si así lo desean. Si?UN CONSEJO MUY IMPORTANTE: Cuando cocinamos con legumbres (como lentejas, porotos), granos (como arroz, maíz) o verduras hervidas es ALTAMENTE RECOMENDABLE utilizarlas bien escurridas y frías. Cuando están frías se solidifican y esto es de gran ayuda para trabajar la masa. Si?!Espero que se animen a probar esta sencilla, rápida y archi económica receta!!A buscar papel y lápiz que acá vamos!!

Empiezan los primeros días de primavera y con ellos... ARRANCAMOS CON LAS CROQUETAS!!!Nada más rico que comer, en días cálidos, unas deliciosas croquetas con una buena ensalada fresca! ;)Espero que les guste esta sencillísima receta! Sana, sin gluten, económica y deliciosa!Incluyo foto-tutorial! Además publicaré 2 formas de hacer esta receta: 1) Con multiprocesadora o robot de cocina, 2) Manualmente utilizando un pisa puré.

#delantaldorado #cocinasinglutenHolaaaa! Les traigo una recetita express para que todxs se puedan dar un gustito. Si! Este budín es apto celíacos, intolerantes a la lactosa, alérgicos al huevo y veganos. Por supuesto que también la podés adaptar si no tenés ninguna restricción. En ese caso usás pan y leche comunes y listo.

Fui al súper y compre un paquete de alitas y llegando dije ya quiero otra forma de hacerlas y dije se van fritas espero sean de su agrado

Antier estuve metida en la cocina esperaba visita pensé que les preparo y hice esta receta y encantó, las aso en mantequilla para que aunque estén bien doradas sean suaves. Espero les sean de su agrado.

Aquí en PR el 25 de noviembre se celebra el día de Dar Gracias A Dios. Se usa el pavo o pernil; en mi casa no somos amantes del pavo; si un sándwich o en fricasé pero es mucho para nosotros y no es justo desperdiciar el pernil. Será para Noche Buena así que compramos un pollo grande y se hará como el pavo en día de Acción de Gracias o Thanksgiving Day espero que les guste buen provecho.

Les comparto mi versión de asopao de pollo. Yo por lo general uso ingredientes naturales y no uso sazones de sobre. Yo misma preparo el adobo para las carnes y el sofrito, pero usted puede hacer la receta a su gusto y si desea añadir cubitos o sazón de sobre puede hacerlo. Buen provecho y que Dios les bendiga.

TRE-MEN-DOSSSSSSS!!!

El arroz se puede acompañar también con otras salsas. Las habichuelas se pueden servir con arroz blanco.

Un plato que me encanta. Si no quiere empanar el pollo puede comprarlo ya empanado. Y si quiere una versión más saludable, no lo empane y no lo fría. En lo personal me encanta comermelo con papas fritas.

Esta es una receta que encontré en skinnytaste.com. La receta original se hace con cajún, pero como no soy amante a lo picante, le hice algunos cambios y les aseguro que quedó deliciosa. Lo mejor de esta receta es su salsa, pues en vez de utilizar crema de leche (heavy cream) que tiene tantas calorías, se sustituye con otros ingredientes y queda tan rica que bien vale la pena probarla. Si quiere hacer la versión original de la receta, la puede encontrar bajo "Cajún Chicken Pasta".

Hoy tuve deseos de comer paella, pero no contaba con algunos de los ingredientes que utilizo para la paella tradicional valenciana, por lo que la hice a mi manera. Los ingredientes aparecen según el orden que se añaden en la receta. Esta receta rinde para 3 a 4 personas. El resultado, deliciosa!!!

Desde pequen@s se nos enseñan hacer este plato que se complementa de mil maneras es tan típico como decimos como "el coqui" hoy me puse a cocinar y lo complemente con arroz blanco, habichuelas y tostones, espero sea de su agrado.

Está llegando el otoño, temporada en que hacemos variedad de platos con calabaza (zapallo- auyama), aunque en realidad se pueden hacer todo el año, les comparto una receta de nuestras abuelas, las barriguitas de vieja. Estas son unas pequeñas frituras de calabaza (zapallo - auyama) con un delicioso toque de especias que están riquísimas. Las puede acompañar con dulce de leche. Espero las disfruten.

Hace mucho tiempo me encontré con esta receta. Las carnes y el pollo a la parrilla quedan deliciosos con esta marinada.

Luego de las 10:00 am son riquisimos para acompanar con café o cualquier bebida escogida esta receta es de mi pais PR donde se ha perdido el gusto por nuestras recetas típicas.Vienen de cajita pero jamÁs tienen ese gusto que le daban nuestras abuelas, madres y las que nos gusta seguir disfrutando y recordando nuestra niÑez. si vas a la playa y llevas un fogon son un tremendo acierto. bueno intentalos y pruebalos.

Delicioso para compartir con tu familia

Esta receta es excelente para los amantes al burrito y las recetas rápidas y saludables.🌯❤️😋

Es una variación de una receta que encontré para hacer panqueques esponjosos con harina de trigo. en lugar de harina de trigo utilice harina de arroz.

Este pan salió sin querer, yo hice pizza y como me sobró masa, la dejé en la heladera tapada para el otro día.. y se hizo la magia de la levadura y salió este pan, súper esponjoso y rico!!

Este arroz con cilantro es parte de la familia los fines de semana. Para a comparñarlo un fricasé de pollo.

Este plato es bien delicioso conlleva de arroz frito con steak de cerdo y salsa soya. Mi hermano le encantó quedó perfecto no empalagoso ni salado! Te encantará!Tengo el video en YouTube por si quieren verlo en mi canal llamado " La Cocina E y N " ... Tengo muchos videos interesante y sería bueno tu apoyo.

Caderas de pollo deshuesadas en salsa. Hoy salimos de la iglesia y nos cogió tarde en llegar al hogar, como había dejado la carne fuera las adobe y en un momento ya tenía la comida preparada el menú consistió en un arroz blanco y habichuelas coloradas.