Pan de Carne Relleno
Preparando un pan de carne con picada que sobró de las albóndigas. Ya estaba condimentada. Estiro film o bolsa abierta y pongo el relleno y aplasto como si fuese una pizza. Luego va el relleno (jamón, albahaca, queso en hebras, cherry, morrón, zanahoria rallada) cercano al borde donde vamos a enrollar y con el film nos vamos ayudando y presionando. Que los bordes queden sellados para que no se escape el relleno. Levar a la heladera y después al momento de ponerlo al horno, pasar por pan rallado.
Pan de Carne Relleno
Preparando un pan de carne con picada que sobró de las albóndigas. Ya estaba condimentada. Estiro film o bolsa abierta y pongo el relleno y aplasto como si fuese una pizza. Luego va el relleno (jamón, albahaca, queso en hebras, cherry, morrón, zanahoria rallada) cercano al borde donde vamos a enrollar y con el film nos vamos ayudando y presionando. Que los bordes queden sellados para que no se escape el relleno. Levar a la heladera y después al momento de ponerlo al horno, pasar por pan rallado.
Paso a paso
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A mi me sobró relleno de albóndigas pero si empiezan de cero, preparen la carne picada para darle gusto. Un poco de mostaza, yo tenía unos morroncitos y los agregué picados, un poco de albahaca picada, un paquete de queso rallado, cebolla salteada previamente, zanahoria rallada que ayuda a mantener la humedad al cocinarlo, sal, un toquecito de ketchup y un huevo y amasar toda esa carne deliciosa. Disponer sobre un papel film o una bolsa cortada para luego nos ayude a enrollar.
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Una vez bien aplastada sobre el film poner relleno (jamón, queso en hebras, zanahoria rallada, morrones asados, albahaca, queso) cercano a uno de los bordes y comenzar a arrollar fijando bien la carne, apretando bien y fijando los bordes para que no se salga el relleno.
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Una vez arrollado reservar en la heladera para luego pasarlo por pan rallado y al horno. Uf ! cómo me costó .. je je .. Hago todo a ojo pero quiero que lo hagan y me esforcé por darles los pasos.
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