Revuelto de gramajo

Name: Revuelto de gramajo
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 Morrones; 2 Cebollas; 200 g Arvejas; 250 g Jamón cocido; 4 Huevos; 100 g Hongos (esto es opcional); Perejil; 2 dientes Ajo; pimienta negra molida; Sal

Ernesto J V Guido @guidoernest

CIUDAD AUTONOMA DE BUENOS AIRES

Una receta tradicional de los hogares argentinos

Revuelto de gramajo

Ernesto J V Guido @guidoernest

CIUDAD AUTONOMA DE BUENOS AIRES

Una receta tradicional de los hogares argentinos

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

2Morrones
2Cebollas
200 gArvejas
250 gJamón cocido
4Huevos
100 g Hongos (esto es opcional)
Perejil
2 dientesAjo
pimienta negra molida
Sal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortar todos los ingredientes en juliana.
2

Hacer las papas fritas separado de la preparacion y apartar.
3

En una chapa agregar unos hilos de aceite y agregar el hongo,el morron,la cebolla y el ajo.
4

Agregar sal a la cebolla y al morrón noooooo a los hongos para que se doren una ves pasado tres minutos comenzar a revolverlo.
5

Una ves ya sudada la preparación y agregar el jamón.
6

En un bols batimos los huevos con perejil ,sal y pimienta.
7

Hacer un hueco y agregamos el huevo y comenzamos a mezclar.
8

Comenzar a revolver hasta buscar el punto del huevo y agregar las arvejas.
9

En el ultimo instante le ponemos las papas fritas, esto lo hago para que no se rompan.
10

Servir y disfrutar!